Una pesada puerta de hierro es el umbral para adentrarte en un entorno internacional. Entrar al restaurante Shibui es transportarte a lo largo y ancho del mundo, comida japonesa con ambiente neoyorkino en el centro de Bilbao.

Shibui, un restaurante de alta cocina japonesa, fue el lugar elegido para la cena de networking posterior a Turistopía que además de un gran descubrimiento, fue un gran acierto.

Unos días antes de la celebración de Turistopía, nos acercamos a degustar el menú que se iba a servir. La elección de un restaurante japonés para una cena de grupo es arriesgada, ya que no todo el mundo disfruta del sushi, pero os puedo asegurar que en cuanto vi el espacio supe que era el lugar idóneo.

Para Turistopía contamos con un fabuloso reservado, sin embargo, este día cenamos en el comedor principal que inmediatamente me transportó al restaurante del MOMA en Nueva York, por su similitud en cuanto a que ambos se asoman a un patio decorado con siluetas que se iluminan por la noche.

En la barra del restaurante, la cocina se abre al comedor donde los comensales pueden ver al maestro cocinero preparando sushi, sashimi y otros fantásticos platos que se alzan como esculturas en las bandejas. Os puedo asegurar que disfrutamos enormemente de la compañía, del local y de un fantástico servicio.

El menú…. qué os voy a contar… mejor lo veis con vuestros propios ojos. Y si os gusta lo que veis, más os gustará si lo probáis.

Web Shibui Bilbao